長い間ご苦労様でした

葛藤に葛藤に葛藤を重ねた結果看板を変えることにしました007.gif

数十年に渡りそこにあり続けた看板はもはや景色の一つ。日常的にこの街を歩く方にとっては見上げることすら、意識すらすることのない看板。また「蕎麦屋で軽く一杯」がポピュラーでは無い秋田では、お昼ごはんを食べる店としての位置づけでしかない。

父・母が掲げた思い出の看板を取り外すことは、子として非常に苦しい選択でしたが、新たなお客さまとの出会い、夜は飲み屋と意識していただくことを目標に頑張っていこうと思います。
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勿論、屋号 戸隠の名は大切に守っていきます!

蕎麦・天ぷら・地豚 酒場 戸隠をよろしくお願いいたします。
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Commented by kuwa at 2010-05-12 21:49 x
こんばんわ。
今日は仕事休んで、都内で明るいうちから始めてました。
だいぶゆっくりして帰宅しても、まだこんな時間です。

きっと間違った決断ではないと思いますよ。
では、また(^^)/
Commented by 店主 at 2010-05-13 00:36 x
明るいうちから!いいですね~(^-^)
帰宅時間も主婦の範疇(微笑)
間違ってなかったと思えるように頑張りますヨ
Commented by さいとう at 2010-05-15 17:06 x
やはり秋田では蕎麦で一杯の認知がないんですね。私は横浜にいたときに先輩から教えていただきました。新入社員だったのでなんだか大人になれたようですごくうれしくて、今でも蕎麦屋で一杯、が粋な大人なのだとやってます。今度必ず食べに行きますね。泊まる時は一杯やりに行きますね!
Commented by 店主 at 2010-05-15 18:28 x
さいとう様
コメント有難うございます。
やはり東京近郊では粋な飲み方と認知されていますよね?
秋田のお越し(帰省?)の際には、ぜひお立ち寄りくださいませ♪
by akita-togakushi | 2010-05-12 11:16 | お知らせ | Comments(4)

秋田市山王にある老舗蕎麦居酒屋。八幡平ポークを使用した創作料理、全国津々浦々から取り寄せた地ビール、地酒がたっぷりお楽しみいただけます


by akita-togakushi