カテゴリ:ビール会( 45 )

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12月6日(土) 19:00~
【40名様限定】

今年3月に名古屋に誕生したブルワリー  Y.MARKET BREWING。醸造責任者に木曽路ビールの加地真人氏を迎えての船出は大変注目を浴び、その良質なビールはシーンに衝撃を与えました。5月には伊勢角屋麦酒の醸造責任者、中西正和氏が加わり、才能も実績もある醸造家を二人も擁する大注目ブルワリーとして日本のシーンの中心的存在まで上り詰めています。

私自身、クラフトビールに大きく関わるようになったのは、当時、中西氏が醸していた伊勢角屋麦酒さんのペールエールが切欠でした。水の良さを感じさせるミネラル感、当時は衝撃的なほどに柑橘系が際立ったホップの存在感、それを支える麦芽とのバランス。日本にこんなビールが存在するんだと心から驚いたのは11年前の2003年の事でした。さっそく、当時勤めていた飲食店で取り扱いを始め、その後移動した店舗ではハウスビールを「伊勢角屋麦酒ペールエール」と決め、多くの方に紹介させていただきました。ここ秋田に移ってからも、伊勢角屋麦酒は積極的に取り扱ってきましたので「伊勢角」という名前で呼ばれるビールに愛着を持っておられる方も多いと思います。

中西氏がYマーケットさんに移籍して5ヶ月。今月頭に、中西氏から私の携帯に電話がありました。内容は移籍して初めてご自身がレシピ造りをしたビールが完成したという知らせでした!「秋田の方々にも是非飲んでいただきたい」という力強い言葉も添えられていました。
正直、心が震えました!

このビール完成を秋田の皆様と一緒にお祝いしたいと思いイベントを立ち上げる事にしました。
当日は4種類のビールをご用意します。
心行くまでお楽しみいただきたいと思っております
私も心待ちにしています。泣いたらゴメンナサイ。

【会費:4,500円】おつまみ付、ビール飲み放題

ご参加者全員に、Yマーケット・オリジナルタンブラーをプレゼントします(当日もこのタンブラーでお飲みいただきます)。

【出品ビール】
◆くつろぎペールエール 
◆ディープフォールラガー
◆中西氏厳選ビール
◆中西氏厳選ビール

以上4種類が樽生で登場します!
奮い立ってご参加ください。
宜しくお願いいたします。


ご予約は018-863-8699 三浦まで

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by akita-togakushi | 2014-11-20 11:30 | ビール会 | Comments(0)
1月26日(日) 13時スタート!!

新年最初のビール会としてはやや遅めとなりますが、多くの方にご参加いただきたいと思い、熟考の結果、この日程とさせていただきました。多くの方にご参加いただきたいたいというのはいつもの事であるのですが(笑)、かなりHITなビールが樽で入手できたので、これは絶対に飲んでもらいたいと思います。

会費:4500円 (ビール飲み放題、おつまみ付)

定員:40名

【当日お飲みいただけるビール】

1.8ワイアード(ニュージーランド)
         ホップワイアード IPA 【30L樽】
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ニュージーランド産のホップ、ネルソンソーヴィンをふんだんに使った上品なアロマとほのかな苦味が爽やかな傑作ペールエール。

2.東北魂ビール アップルジンジャーIPA 【15L×2樽】
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 いわて蔵ビール(岩手・一関)の醸造設備を使い、いわて蔵ビール、福島路ビール、あくらの3社が合同で造ったビールです。
3.田沢湖ビール 銘柄未定 【15L樽】

是非、ご参加ください。

ご参加希望の方は018-863-8699 三浦まで 

宜しくお願いいたします。
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by akita-togakushi | 2013-12-12 11:30 | ビール会 | Comments(0)
満員御礼

今では毎晩3~4種類のクラフトビールをお飲みいただけるようになった戸隠ですが、少し前までは ”土曜日くらいは美味しいビールを飲もうよ” をテーマに、土曜日のみビールの在庫を厚くしている状況でした。
土曜の麦飲み=土麦(どむぎ)として、3~4種類の樽生ビールを飲めるのが土曜日と、多く?の方に浸透していました。
昨年、ヒューガルデンホワイト導入を切欠に、毎麦=毎日美味いビールの飲める戸隠として認知していただきたいと、常時数種類の樽生ビールをご用意し、現在も奮闘中で~あります。

今年を締めくくる定例の美味しいビールの会をどこかでやらないとと考えておりましたが、なかなか日取りが難しのです。
ということで、久しぶりに土麦の名の下に、忘年会のようなパーティーのような、ガヤガヤ賑やかにビールをお楽しみいただく日をご用意させていただくことにしました。
2013年の最後を美味しいビールと料理で締めくくりましょう!

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【会費】4500円 

【当日お飲みいただけるビール】
伊勢角屋麦酒さんの限定ビールがオンパレード!
1.伊勢角屋マイルドエール
2.  〃 ブロンドエール
3.  〃 トロピカルエール
4.  〃 炭焼珈琲スタウト
5.  〃
6.  〃
7.  〃

*募集人数は40名様

お申し込みは018-863-8699 三浦まで宜しくお願い申し上げます。
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by akita-togakushi | 2013-11-28 11:07 | ビール会 | Comments(0)
参加者募集中です
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戸隠でも話題をさらった、和が馨るビール「馨和」が樽生で発売開始されました。早速、ブラン、ルージュの二種類を確保しましたので、秋田のビールファンの方々にお披露目する機会をご用意いたしました。ご存知の方も多いと思いますが、馨和の製造はベルギーで行われています。日本人が日本人の為に作りあげたレシピを元に製造され、逆輸入の形がとられています.

「馨和 KAGUA」の3つの約束
1.かぐわしさ:
贅沢なかぐわしさは、産地指定の「和」のハーブや特別な酵母を使用するなど、選び抜いた素材によるものです。
2.しっかりとしたボディ:
季節感あふれる料理との相性を最大限に引き出し、テーブルを華やかに潤すのは、「馨和 KAGUA」特有のハイアルコールのなせる技です。
3. やわらかな炭酸:
ナチュラルな優しい低炭酸によって、優美でありながら、心地よくリラックスできるひと時を体験することでしょう。

ブランは小麦麦芽ベースで隠し味に柚子が使われています。ルージュは大麦麦芽がベースで隠し味に山椒が使われています。どちらもハイアルコールで飲み応え充分です。

その他、あくらさん、田沢湖ビールさんは勿論、やや濃い目のビールをリストアップしてご紹介いたします。

【会費】 4000円(おつまみ、ビール飲み放題)

【定員】 35名様

是非ご体験ください。
お申し込みはお電話で 018-863-8699 三浦まで
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by akita-togakushi | 2013-09-09 11:52 | ビール会 | Comments(0)
満員御礼

7月7日(日) 13時~

予想温度は26度になっていますが、喉を潤すビールが美味しい季節になっているはず。そんな季節にぴったり、そしてレアなラインナップを揃えるつもりです。
お楽しみに!

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当日お飲みいただくビール

1.プランク醸造所【ドイツ・ミュンヘン】ヴァイツェン 決定!

2.あくら【秋田・秋田市】未定

3.田沢湖ビール【秋田・仙北市】未定

4.海外ブルワリー(アメリカ)を予定

5.箕面ビール【大阪・箕面市】 おさるIPA 
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会費:4000円(おつまみ付)

募集人数 30名様

お申し込みは17時以降お電話で 018-863-8699 三浦まで
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by akita-togakushi | 2013-06-03 09:40 | ビール会 | Comments(0)
満員御礼
日本のクラフトビール界を牽引するブルワーさん達が故大下正司・箕面ビール社長を追悼するという共通のテーマの下、個性溢れるオリジナルビールを製造 ・競演したマサジビールプロジェクト。
只今、戸隠でも絶賛販売中ですが、まだ紹介しきれていないビールが3種類あります。それらのビールを通し、今現在の日本のクラフトビールの実力を知ってみませんか?
驚き、そしてクラフトビールを好きになること間違い無しです。

4月7日(日) 13:00~16:00
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【出品ビール】
1.箕面ビール(大阪)
   ビール名:GODFATHER ~みんなほんまおおきに!!~I
   ビールスタイル:スパイス・ダークエール
2.志賀高原ビール(長野)
   ビール名:W-IBA – MASAJI THE GREAT -
   ビールスタイル:インペリアルインディアブラックエール
3.スワンレイクビール(新潟)
   ビール名:Big Daddy Imperial Red Ale
   ビールスタイル:インペリアルレッドエール
4.あくら(秋田)
   イベント用にカスクコンディションしたオリジナルビール
5.田沢湖ビール(秋田)
   詳細は後日

会費は4000円(おつまみ付)です。

ご参加希望の方は 018-863-8699 酒場 戸隠 担当:三浦まで(17:00~)
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by akita-togakushi | 2013-03-25 11:19 | ビール会 | Comments(0)
3月20日(水)春分の日 15時~20時の5時間

戸隠初の試みですが、クラフトビール愛好家、日本酒愛好家、両刀使いの方含め、一緒にお集まりいただき「春」の訪れを祝おうというイベントで~あります。

以下が当日お飲みいただくラインナップです。

【ビール部門】
神奈川県厚木市 サンクトガーレン さくら
 *さくらの葉を漬け込んだ桜餅を想わせるキュートなビール。

秋田県秋田市 あくら 桜酵母ウィート
 *桜から採取した天然酵母を使い醸した、あくら人気を決定つけた逸品。オーストラリア産のホップが素敵なアロマを生んでいます。

秋田県仙北市 田沢湖ビール さくら
 *桜から採取した天然酵母を使って醸したビール。桜酵母の甘い薫りとロースト麦芽の香ばしさが味わい深い。

【日本酒部門】
秋田県横手市 阿櫻 (スペックは後日発表)

秋田県横手市 まんさくの花 酒蔵開放限定酒(買ってきます)

秋田県湯沢市 花邑 純米 生酒

広島県東広島市 加茂金秀 桜吹雪 特別純米うすにごり生

埼玉県羽生市 花陽浴 純米吟醸 美山錦 

他 春を想わせる名、当然、味のものを数種。

おつまみ付(ビッフェ式)

会費 5000円(税込)

30名募集です。

是非お出でくださいませ。ご参加ご希望の方は17時以降018-863-8699 三浦までお願いいたします。
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by akita-togakushi | 2013-03-11 13:04 | ビール会 | Comments(0)
満員御礼

2月に入って大通りの路面上の雪は消えました!このまま春となるのか?
第20回目を数える「美味しいビールを楽しむ会」開催いたします。

2月24日(日) 13:00~16:00

今回の目玉は、あくらさんが初のチャレンジをする「リアルエール(カスクエール)」。いわゆる自然に生まれた炭酸以外は含まないビール(スタイルは問わない)で、樽(カスク、ケグ)内で熟成、調整されたものです。一時期、首都圏のビアパブを中心に盛り上がりをみせましたが、今は少し落ち着いてしまった感があります。
よなよなエールのヤッホー・ブルーイングさん、箕面ビールさん、ベアードブルーイングさん、伊勢角屋麦酒さん、常陸野ネストビールさんなどがシーンを盛り上げようと頑張っています。
今回は、金属製の樽(ケグ)で熟成したものを、手動のポンプで汲み上げて注ぎます。炭酸ガスが非常に少ないので、驚くほど柔らかな口当たり、そして薫りが一層引き立ちます!

さらに既存のビールに乾燥ホップを漬け込み味わいを変化させ調整するドライホッピングという手法を使い、あくらさんの「アンバーエール」を「デスコア・ブラッディーIPA」という恐ろしい名前と味わいを持つビールに変身させちゃいます。

あくらさんの新しいチャレンジを体験できるのは戸隠のビール会だけですよ^^

出品ビール
1.あくらリアルエール
2.田沢湖ビール限定醸造ビール
3.あくら デスコア ブラッディーIPA(このイベント限定)
4.未定
5.未定

会費:4000円(おつまみ付)
募集人数:35名様

奮ってのご参加お待ち申し上げております。
参加の方は電話、または当ブログコメント欄へどうぞ。

018-863-8699 三浦まで(17時以降)
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by akita-togakushi | 2013-02-04 11:37 | ビール会 | Comments(0)
12月23日(日) 13:00~16:00

秋から続いたビール系イベントの影に隠れて存在感を失っていた戸隠のビール会。どのタイミングでやるのがベストか模索していましたが、年末に開催することにしました。
2012年、少しではありますが、ここ秋田のクラフトビールを取り巻く環境に追い風が吹きました。三回目を数えた秋田ビアフェスは、昨年以上のご来場客で盛り上がり、新たにエリアなかいちを会場に秋田オクトーバーフェストが生まれました。また、細川政権時の規制緩和において1993年に誕生した醸造所エチゴビール(新潟)から遅れること4年、ここ秋田市に誕生した醸造所あくらさんが12月で15周年をお迎えになります。記念パーティーは12月2日に開催されますが、新旧入り混じった、あくらさん、そしてクラフトビールファンがどのくらい集まるのか!今から楽しみです。
来年以降も冬の風物詩として周年パーティー、醸造所開放など期待しています。
そんな2012年を振り返りながら、戸隠でまったりとビールを楽しみませんか?

会費:3500円(おつまみ付&飲み放題)
定員:30名様

【ビール詳細】
●あくらさん限定ビール
●田沢湖ビールさん限定ビール
●未定
●未定
●未定
4種類~5種類のクラフトビールを樽生でお飲みいただきます。
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お申し込みは018-863-8699 (17時以降 三浦までお願いいたします)
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by akita-togakushi | 2012-11-08 20:15 | ビール会 | Comments(0)
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10月27日(土) 19時~

今年も大人だからこその馬鹿馬鹿しいハロウィン仮装大会 開催です。
今年の特典はご参加者全員にございます。

1.まずはエントリーをお願いいたします。
 *電話は17時以降(日、祝は除く) 018-863-8699 三浦まで
 *Twitter は @SakabaTogakushi までDM、またはRTを
 *Mixiは 蕎麦・天婦羅・地豚 酒場 戸隠 イベント「大人のハロウィン IN 山王 2012」のコメント欄から
 *FaceBook は 酒場戸隠ファンページのイベント「大人のハロウィン IN 山王 2012」のコメント欄から

★お申込みは前日26日(金)23時59分まで

2.当日19時までに仮装にてご来店ください。
 *ご来店いただいてからのお着替えも可ですがイベントスタートの19時にはお着替えを終えられるよう、早めのご来店をお願いいたします。

◆ご参加料はお一人様3000円でお飲物・おつまみまで付いちゃいます!!!!

当日フリーのお飲物は↓

●サラナック・パンプキンエール(樽生) 
目玉はアメリカ・マットブルーイングの代表ブランド、サラナックから「パンプキン・エール」が樽生で登場します。その名の通りハロウィンを象徴するカボチャを副原料に使った個性的なビールで、世界的に人気なのが、このサラナック・パンプキンエールなのです。様々なスパイスが効いていてお食事にも合うビールです。
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●(樽生)

●厳選地酒2種

●カクテル、サワー、梅酒、ウイスキー(ハイボール含む)、ワイン、ソフトドリンクなど


◎おつまみはビッフェ形式、セルフでお楽しみください。

例年通り23時からは、仮装にて山王をパレードします。冬が来る前に大人げなくパーッと騒ぎませんか?
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by akita-togakushi | 2012-10-11 11:24 | ビール会 | Comments(0)

秋田市山王にある老舗蕎麦居酒屋。八幡平ポークを使用した創作料理、全国津々浦々から取り寄せた地ビール、地酒がたっぷりお楽しみいただけます


by akita-togakushi