カテゴリ:日本酒会( 11 )

参加者募集中です!!

店主三浦がかなり入れ込んでいる岐阜県美濃加茂市・御代櫻酒造さんの限定ブランド「津島屋」をたっぷりとご堪能いただきます。「津島屋」は、御代櫻酒造さんの創業当時の屋号でした。創業家の先祖は、現在の愛知県津島市から岐阜の地へ移り住み、中山道大田宿という宿場町で、「津島屋」という名の団子茶屋を営んでいました。人と人が行き交う宿場町の憩いの場であり、そこには人々の活気や笑顔が絶えず溢れていたと言います。「津島屋」という銘柄には、そんな創業家の原点に戻って、呑む人が癒されて思わず笑顔になってしまうような酒を醸し、人と人をつなぎ、昔よりも失われつつある「絆」をつくるような酒でありたいという願いが込められてるそうです。なんだか戸隠の日本酒会の為にあるような・・・(いいすぎました)汗・・・。当日お飲みいただくラインナップです。

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1.純米大吟醸 播州山田錦 無濾過生原酒
2.外伝 三十七歳の春 純米大吟醸 契約栽培米山田錦
3.緑ラベル 純米無濾過生原酒 契約栽培米山田錦
4.純米 播州山田錦 滓がらみ無濾過生原酒 播州山田錦
5.夏季限定 純米吟醸 信濃美山錦 生
6.純米吟醸 信濃美山錦 無濾過生原酒
7.純米 信濃美山錦 無濾過生原酒
8.外伝 der Vater Rhein 純米生 信濃美山錦

10月には由利本荘の村井さんセレクションという大きなイベントもございますが、こちらの普段着の日本酒会も宜しくお願い申し上げます。絶対に損はしません!

【会費】5000円(ご希望の方にはサッポロ生ビール1杯お出しします)
*お料理、〆のお蕎麦付き

【定員】20名様 
お申し込みはお電話で 018-863-8699 三浦まで
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by akita-togakushi | 2013-09-09 11:49 | 日本酒会 | Comments(0)
近年大人気の新潟県上越市・新潟第一酒造さんの「山間」「越の白鳥」、九州唯一の女性杜氏、今村友香さんが醸す福岡県大川市・若波酒造さんの「若波」、市場に出た瞬間に売れて無くなる埼玉県羽生市・南陽醸造さんの「花陽浴」。この3つの蔵のお酒を皆さんで楽しみましょう。

当日のお酒
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山間(やんま)【新潟県上越市・新潟第一酒造】
●山間 仕込み2号 無濾過原酒
●山間 仕込み9号
●越乃白鳥 特別純米8号
(山間仕込み9号のせめ部分、山間は中取り部分です)

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若波 【福岡県大川市・若波酒造】
●若波 純米吟醸 無濾過生酒
●若波 純米生酒
●若波 純米23BY

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花陽浴(はなあび)【埼玉県羽生市・南陽醸造】
●花陽浴 純米吟醸袋吊り無濾過生原酒 美山錦 
●花陽浴 純米吟醸袋吊り無濾過生原酒 山田錦

会費5000円(ビール1杯、おつまみ、〆のそば付き)
募集定員 20名

奮ってのご参加お待ち申し上げておりますm(_ _)m
ご参加希望の方は17時以降 018-863-8699 三浦まで

*今までは∞に似た8の付く日に開催してまいりましたが、今後は基本的に毎月第二木曜日に開催させていただきたいと考えております。予定が立てやすくなるのではと期待しております(^^)
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by akita-togakushi | 2013-03-25 11:18 | 日本酒会 | Comments(0)
満員御礼


2月28日(木) 19時~

五城目の福禄寿酒造さんが先頃リリースした、一白水成 純米吟醸生酒 酒未来。「酒未来とは聞き慣れない酒米だな」と感じた方も多かったのでは無いでしょうか?
酒未来とは、十四代を醸す山形の高木酒造さんが18年の歳月をかけ高配、育種した酒米で、父方に美山錦、母方に山酒4号(山田錦×金紋錦)を用いています。山田錦に似て、香り高く華やかなお酒になるそうです。一白水成同様、酒未来を使った山口の東洋美人も手に入ったので合わせて飲んでみましょうか?
さらに全国40数店でのみ流通する新政 No6 純米吟醸、HNB48こと埼玉の花陽浴 袋吊雫酒 純米大吟醸 生原酒は、美山錦を48%まで精米した逸品です。毎年、この時期が楽しみな福井の早瀬浦は、浦底 純米おり酒。純米酒と純米吟醸酒のおり酒を集め、純米原酒にブレンド、メロンのような甘い薫りと味わいが素敵です。
主張しすぎないのに印象がガッツリ残る良酒、栃木の姿、今回は純米吟醸 雄町 おりがらみ 純米無濾過生原酒を。
さらにさらに開催日までにコレは!というお酒を仕入れてお待ちしております。

【出品酒】
一白水成 純米吟醸生 酒未来
東洋美人 純米吟醸 酒未来 槽垂れ生
新政 No6 純米吟醸
早瀬浦 浦底 純米おり酒 
花陽浴 袋吊雫酒 HNB48 純米大吟醸 生原酒
姿 純米吟醸 雄町 おりがらみ 純米無濾過生原酒 他

会費:5000円(お食事、〆のお蕎麦付き、生ビール1杯)

お申し込みは当ブログにコメントいただくか、お電話で 018-863-8699 三浦まで(17時以降)
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by akita-togakushi | 2013-02-05 10:56 | 日本酒会 | Comments(0)
戸隠で新規取り扱いをする能代市浅内の桜田畜産さんから直送の馬肉を楽しみながら、馬の本場、会津の酒に酔いしれる一夜です。
馬刺しは勿論、桜鍋、その他お酒に合うお料理でお楽しみいただきます。

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お酒のラインナップは順次、ここでUPしていきます。
奮ってご参加ください。

10月18日(木) 19時~

定員:20名
会費:5000円(税込み)

ご予約は電話にて 17時以降 018-863-8699 三浦まで宜しくお願いいたします。
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by akita-togakushi | 2012-09-18 21:52 | 日本酒会 | Comments(0)
満員御礼

5月28日(月)19 時~

募集人数:15名様

会費:4000円(おつまみ・〆の蕎麦付)

面白いお酒が手に入りました!
春霞 栗林ラベル第22号 八反錦 特別純米 生 (はせがわ酒店さんオリジナル?)
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   対する八反錦使用のお酒は!! 広島から 寶剣 純米吟醸 八反錦
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さらに
春霞 栗林ラベル第27号 美郷錦 純米吟醸(はせがわ酒店さんオリジナル?)
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  対するお酒は東北泉 美郷錦 純米吟醸 
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豊盃 純米吟醸 亀の尾仕込み
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対するは 天の戸 亀の尾仕込 純米吟醸 無濾過生酒
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さらなるお酒の詳細は追って!

秋田のお酒と県外のお酒、同じお米で醸した同士を色々飲みくらべましょう。




お申し込みは018-863-8699 ( 17時以降 三浦まで)
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by akita-togakushi | 2012-05-14 17:13 | 日本酒会 | Comments(0)
満員御礼

戸隠恒例の日本酒を楽しむ会。今までは∞にかけて「8」のつく平日に開催してまいりましたが、3月は場所柄、歓送迎会等で平日を使用するのは難しい・・・。さらには、贔屓にしているお酒屋さんから、面白いお酒がたくさん入荷してきたりなんかするんです。
てなわけで、戸隠休業日の日曜、しかも昼間から開催することにいたしました。
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3月25日(日)15:00~18:00頃(笑)まで

会費:4000円 (税込み)

募集人数 20名様

★当日登場のお酒予定★ *人数によっては増えるでしょう

【福島県会津美里町】 風が吹く 23BY 純米吟醸生酒 中取り うすにごり

【茨城県常陸大宮市】 垂涎乃的(すいえんのまと) 特別純米

【埼玉県入間郡越生町】 琵琶のさざ浪 手詰め中取り 無濾過純米 生酒

*入荷のタイミングが際どいので変更の可能性あります
【千葉県勝浦市】 鳴海(なるか) 無濾過純米生原酒


【福井県美浜町】  早瀬浦 純米吟醸 山田錦 2009年醸造 

【岐阜県美濃加茂市】 御代櫻 (みよさくら) 純米吟醸 滓がらみ 生原酒 

【静岡県菊川市】 小夜衣の詩 (さよごろものうた) 純米吟醸 生酒

【静岡県静岡市】 英君(えいくん) 備前雄町 純米吟醸 無濾過生原酒

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おつまみは、私が東京時代に通った、数々の大衆酒場の中でズキューンと胸を打たれた、飾らないけど美味いものをたっぷりご用意いたします。
大いに飲んで歌って春の訪れを祝いましょう!!

お申し込みは018-863-8699  戸隠 三浦まで(17時以降)

宜しくお願いいたします。
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by akita-togakushi | 2012-03-18 12:33 | 日本酒会 | Comments(0)
満員御礼

5回目を数えます戸隠の日本酒を楽しむ会。
今回のテーマは「Future4」という新たな動きも話題の隣県青森・若手醸造家が醸す酒にスポットを当ててみることにしました。Future4とは田酒、松緑、六花、鳩正宗の4つの蔵元からなるグループで、この度、8つの同条件の下、各蔵元がお酒を醸した究極の飲み比べ「Future4」が限定で発売されました。違うのは仕込み水、杜氏だけというものでしたが、それぞれの味わいの違いに驚きました。
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その中から、松緑、鳩正宗さんの限定酒を2種、それから戸隠ではお馴染みになりつつある、陸奥八仙、豊盃の新酒を楽しみます。
2月8日(水) 19:00- 会費4000円 15名様限定募集です

1.豊盃 純米大吟醸生酒 豊盃米仕込 【弘前】

2.陸奥八仙 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒おりがらみ 【八戸】

3.南部杜氏 佐藤企 特別純米酒 しぼりたて生酒 【十和田】
*鳩正宗から南部杜氏・佐藤企の名前を冠する佐藤企シリーズ、一年を通じて、新酒から秋のひやおろし、攻めまで、発売されていきます。そのシリーズの第一弾新酒です。

4.松緑 六根 純米吟醸 無濾過生原酒 華吹雪 黒 【青森】
*2012年1月、小さな小さな酒蔵、齋藤酒造店の新しいブランドが生まれました「六根」という名です。
酒名の「六根(ろっこん)」は、仏教用語の「六根清浄(ろっこんしょうじょう)」から。人間が持つ「六根」を「清浄」にするという意味です。

ご参加ご希望の方は電話018-863-8699 三浦まで(17時以降)
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by akita-togakushi | 2012-01-25 11:14 | 日本酒会 | Comments(0)
11月28日(月) 19時より

四回目の日本酒会は、鴨、茸、その他、山の幸の美味さをより引き立てるお酒を楽しみます。
寒い季節がやってきましたので、温めたりしながら、様々な楽しみ方をしたいと考えております。
以下、ラインナップです。
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【福島県会津若松市・鶴の江酒造】 永寶屋(えいほうや) 辛口純米八反錦 秋上がり

【長野県上田市・信州銘醸】 鼎

【長野県上田市・信州銘醸】 瀧澤 純米吟醸

【長野県松本市・大信州酒造】 大信州 純米大吟醸 

【長野県上伊那郡辰野町・小野酒造】 夜明け前 純米吟醸生一本

【秋田県】 未定
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いつも同様会費は4000円でお料理付きでございます。
ご参加希望の方は 018-863-8699 (月~土 17時以降 三浦)までご連絡ください。
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by akita-togakushi | 2011-11-07 10:54 | 日本酒会 | Comments(0)
三回目を迎えます 戸隠の日本酒会。
今回のテーマは近年熱い「中国地方、九州地方」に注目いたします。

15名様限定のイベントです。奮ってお申込みください。

【佐賀】 鍋島 純米辛口 Hervest Moon (ひやおろし)

【佐賀】 天吹 純米 雄町 冷やおろし

【佐賀】 岩の蔵 純米吟醸

【大分】 豊潤 特別純米酒

【福岡】 若波 純米 

【福岡】 山の壽 純米

【山口】 長陽福娘 山廃仕込み無ろ過生原酒 「山田錦」 630キロ仕込

【山口】 獺祭(だっさい) 純米大吟醸50

【山口】 わかむすめ 純米 無濾過生原酒

【山口】 貴 純米吟醸 山田錦 50%

【島根】 +旭日(じゅうじあさひ) 純米 五百万石

【島根】 王禄(おうろく) 超辛純米 無濾過生詰

【広島】 富久長 純米吟醸ひやおろし 

【広島】 賀茂金秀(かもきんしゅう) 特別純米酒 秋の便り

参加費 4000円 (おつまみ6~7品付)

9月21日現在 10名様のお申込みいただいております。
ご予約はお早めにどうぞ。


018-863-8699 (17時以降) 三浦 まで
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by akita-togakushi | 2011-09-20 07:46 | 日本酒会 | Comments(0)
月に1度、無限大(∞)に合わせて、8の付く日に開催していこうと決めた日本酒会。
その第二回目は9月8日(木)に決まりました。
テーマは東北近県の隠れた銘酒にスポットライトを当てます!!

9月8日(木) 19時~21時 募集人数15名様 

会費:4000円 (おつまみ6品付き)

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1.豊盃 純米大吟醸 無濾過本生二百十日熟成 華想い 【青森県弘前市/三浦酒造店】 
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:華想い■精米歩合:50%
■酵母 協会1501号 ■アルコール度 15-16%■日本酒度 +1 酸度 1.8

2.陸奥八仙 ひやおろし特別純米無濾過原酒 【青森県八戸市/八戸酒造】 
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:華吹雪、むつほまれ
■精米歩合:麹米55% 掛米60%
■酵母■アルコール度17.1% ■日本酒度 +3 酸度 1.7

3.酉与右衛門(よえもん)  【岩手県石鳥谷町/川村酒造】 
■甘辛:辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:阿波産山田錦
■精米歩合:70%■酵母 協会7号■アルコール度15-16% ■日本酒度 +5 酸度 1.9

4.惣邑(そうむら) 羽州誉 純米吟醸  【山形県長井市/長沼】
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:羽州誉■精米歩合:50%
■酵母 山形酵母 ■アルコール度16% ■日本酒度 +3 酸度 1.4
※ネクスト十四代との呼び声高し!!!!

5.東北泉 山田錦純米 【山形県遊佐町/高橋酒造店】
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山田錦■精米歩合:50%
■酵母 山形酵母 ■アルコール度16% ■日本酒度 +2 酸度 1.4

6.あら玉 改良信交 しぼりたて特別純米生原酒 【山形県河北町/和田酒造】
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:改良信交■精米歩合:50%
■酵母 山形酵母 ■アルコール度17-18% ■日本酒度 +3 酸度 1.5

7.宮寒梅(みやかんばい) 特別純米 蔵の華55 【宮城県古川市/寒梅酒造】
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:蔵の華 ■精米歩合:55%
■酵母■アルコール度17-18% ■日本酒度 +3 酸度 1.8

8.伯楽星(はくらくせい) 純米吟醸 【宮城県大崎市/新澤醸造店】
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:蔵の華■精米歩合:50%
■酵母■アルコール度16% ■日本酒度 +4 酸度 1.8

9.日輪田(ひわた)純米吟醸 美山錦 【宮城県栗原市/萩野酒造】
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:美山錦■精米歩合:50%
■酵母■アルコール度17% ■日本酒度 +3 酸度 1.8

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今後、日本酒業界を背負っていくであろう若い力を中心にセレクトしました!
エネルギッシュな酒を堪能しましょう。
奮ってご参加ください。
ご予約は018-863-8699 三浦まで(17時以降) 宜しくお願いいたします。
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by akita-togakushi | 2011-08-17 08:17 | 日本酒会 | Comments(0)

秋田市山王にある老舗蕎麦居酒屋。八幡平ポークを使用した創作料理、全国津々浦々から取り寄せた地ビール、地酒がたっぷりお楽しみいただけます


by akita-togakushi