カテゴリ:お知らせ( 74 )

持ち帰り用年越し蕎麦のご注文を承ります

◆生そば 1,300円(二人前/おつゆ付) 税込み

◆海老天2本 600円 税込み

お引取りは
12月29日(木)30日(金)の2日間。

お引取りのお時間は
29日(木)11時~12時、13時~13時30分、 17時~22時
30日(金)11時~12時、13時~13時30分、 17時~22時

    の間とさせていただきます m(_ _)m

ご予約は 018-863-8699 三浦まで 
※ 12月24日(土)23時までのご注文をもちまして、締め切りとさせていただきます。
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by akita-togakushi | 2016-12-08 18:37 | お知らせ | Comments(0)

TRIGGER-Ⅲ

50歳を目前にした親父としてお恥ずかしいのですが、私バンド活動なんぞをしておりまして(汗)
90年代に秋田や東京で活動していたバンド「The Gauntlet」を昨年から再始動させました。
今年は新曲作りやレコーディングをメインにしてまいりましたので、ライブは最初で最後になりそうです。

11月20日(日)有楽町 LOUD AFFECTION で開催されます「TRIGGER-Ⅲ」というイベントに出させていただきます。開場は17:30.開演18:00。
是非、是非ご来場ください。


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前売り券 1500円 *当日会場で1ドリンク 500円が別途かかります。
戸隠で販売しておりますので、ご来店の際にでもどうぞ宜しくお願いいたします。

前売りチケットのお求めは↓

★酒場戸隠
〒010-0951
秋田市山王2-7-29シティパレス秋田壱号館2階
018-863-8699

★BEER FLIGHT
秋田市南通亀の町4-11ヤマキウビル1階
018-838-4773

現在レコーディング中の5曲入りCDは10月末の発売を目指して只今制作中です。
こちらも合わせて宜しくお願い申し上げます。

Facebook ページ
https://www.facebook.com/thegauntletband/
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by akita-togakushi | 2016-09-17 14:47 | お知らせ | Comments(0)
オクフェスの時期になりました!しかも今年はなんと4日間に拡大し、10月13日(木)、14日(金)、15日(土)、16日(日)に開催されます。勿論、会場はエリアなかいち にぎわい広場です。
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今年も戸隠グループはドイツビール、そしてフード類販売でフル参戦いたします。

それではビールのご紹介から。
今回は4銘柄5種類の「直輸入ビールを揃えました。

秋田ではお馴染みのプランク醸造所からは2銘柄。

★ピルザール
一杯目に最適な下面発酵のラガービールは王者の風格を備えています。
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★エクスポート ドュンケル
香ばしい麦芽の薫りと程良いホップの苦みでごくごく行ける濃色ビール。
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そして人気の高いヴァイスビアはシュナイダー醸造所から

★シュナイダーオリジナルヴァイスビア
バナナを思わせる酵母の薫りと小麦のビール特有の白濁した軽やかな酸味のビール。
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上級者向けにはこんなビールもご用意!

ヘラー醸造所といえば「燻製ビール」の代表銘柄です。

★シュレンケルラ ラオホ メルツェン

伝統的な醸造方法でつくられた下面発酵のスモークビール。3年間寝かせたブナの木で麦芽を燻す事により独特な深い香りと、柔らかい飲み口ながら、しっかりとした苦味が味わえます。
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ドイツにIPAは無いの?なんて無茶フリな方にもきちんと用意しましたよ。
昨年に続いて クルーリパブリックから刺激もあってゴクゴク系を!

★デトックス セッションIPA
マスカットのような爽やかなホップの香りに柔らかな麦芽の味わいが広がるビールです。
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いかがですか?バリエーションたっぷりでしょ?
クラシカルなものをきちんと味わいつつも今のトレンドも併せ持つドイツビールの底力を是非味わってください。

フードも気合入っています。
ソーセージフェスティアバルに恥じない、大仙のマイケル・タベルスキーさんと共同開発して、オリジナルソーセージの盛り合わせ、そして戸隠グループといえば特大ザンギ、ベルギー風フライドポテト他でお楽しみいただきます。


では会場で!プロ―ストー♪
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by akita-togakushi | 2016-09-15 11:37 | お知らせ | Comments(0)

Citrus Shower Extra Pils 発売

秋田のホップ3兄弟、村井 昌徳さん【地酒の村井】、三浦 元さん【有限会社ダイサン】、三浦 直樹【酒場戸隠、BEER FLIGHT】で夏にぴったりのピルスナー造りました。今回お世話になったのは田沢湖ビールさん。ドイツビールを頑なに造ってきた日本を代表するビール醸造所です。
クリアでドライで軽やかな酒質はそのままに、ホップ3兄弟の大好きなエッセンスを彩りとして加えたビールです。
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取り扱い店募集中です!
条件・価格などはメッセージまたはお電話にて。

7月9日(土)解禁!

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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

Citrus Shower Extra Pils (シトラス シャワー エクストラ ピルス)

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

モルト:ピルスナーモルト
ホップ:ザーツザーツ、シトラ
スタイル:ピルスナー
SRM:3
IBU:71
アルコール4.5%

ボトル 330ml  (1ケース24本から受注OK)
ケグ15L (1本から受注OK)

7月9日(土)から販売解禁とさせていただきます。

<仕込みの様子>
https://www.facebook.com/naoki.miura.752/media_set…

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【取扱い店舗のご案内】募集中!!

北海道
■呑気処 ほの家 *ボトル 
北海道札幌市北区北40条西5丁目1-3 KOビル
011-577-2894
https://www.facebook.com/nonki.honoka/

秋田
■ダイサン クレタ店 *ボトル 
秋田県潟上市昭和乱橋
018-893-5530
https://www.facebook.com/pages/%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%B3-%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%82%BF%E5%BA%97/282786665244421

■ BAR TIGER MORE *樽生
秋田県秋田市山王2丁目10−5
018-863-2199
https://www.facebook.com/BAR-TIGER-MORE-195542600515254/・・・

■酒場 戸隠 *樽生
秋田県秋田市山王2-7-29シティパレス秋田壱号館2階
018-863-8699
https://www.facebook.com/sakabatogakushi/

■BEER FLIGHT *樽生
秋田県秋田市南通亀の町4-15ヤマキウビル1階
018-838-4773
https://www.facebook.com/craftbeer.beerflight/

■地酒の村井 *ボトル 
秋田県由利本荘市石脇字石脇238
0184-23-1075
http://ameblo.jp/jizakenomurrai/

■Re:MIX *樽生 ボトル
秋田県横手市十文字町梨木羽場下14−26
0182-42-4477
https://www.facebook.com/Remix.jyumonji

北信越
■Beer Trip Olive *樽生
新潟県新潟市中央区弁天3-2-16
025-241-7457
http://olive-123.com/

関東
■クラフトビールハウス *樽生
茨城県つくば市竹園2-4-1
090-3807-4534
https://www.facebook.com/cbh2015/

■BEER Hunting Urawa【ビア ハンチング ウラワ】*樽生
埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-3-7
048-711-1700
https://www.facebook.com/beeびあrhuntingurawa/

■地ビールバー まる麦 *樽生
東京都新宿区荒木町1 一番館ビル2F
03-6380-4745
http://craftbeer-marumugi.seesaa.net/

■Focusrite *樽生
東京都千代田区九段南4-6-10 2F
03-6265-6733
https://www.facebook.com/Focusrite-873374239398702/・・・

■モルタン
東京都千代田区内神田3-13-10 B1F
03-6659-5884
https://www.facebook.com/%E3%83%A2%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%8…/…

■ビアパブ バッカス
東京都中央区八重洲1-7-7 第2山本ビルB1F
TEL: 03-3231-4666
http://www.bacchus-yaesu.com/

■滝 JapaneseBeer&SakeDining *樽生
東京都渋谷区桜丘町17-12 渋谷ジョンソンビル3F
03-3780-0656
https://www.facebook.com/taki.sakuragaoka.sibuya/

■十月祭 *樽生
東京都町田市原町田4丁目16−21, キムラヤビル 1F
042-810-2610
https://www.facebook.com/pages/%E5%8D%81%E6%9C%88%E7%A5%AD/246741908676594

■ウナ カサ デ グビグビ エルヌビチノ
神奈川県横浜市中区宮川町1丁目1 都橋商店街 117
045-231-3626
http://ameblo.jp/el-nubichinom/

関西
■Beer&Cafe Hafen[ハーフェン]
大阪府吹田市江坂町1-20-32 江坂ガーデンハイツ1階
06-7165-1788
https://www.facebook.com/BeerCafeHafen/

受注次第更新してまいります
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by akita-togakushi | 2016-06-10 08:19 | お知らせ | Comments(0)
戸隠の46周年を記念して醸造しましたビールがいよいよ完成お披露目されました。
今回もあくらさんのご協力の元、想いのこもったビールが出来上がりました。

ICY WIND 2016 Tongue Oil I.P.A.

このビールを潤滑油に、皆さんが饒舌に、ハッピーになれますようにと名付けました。

イギリスを代表するホップ、ケントゴールディングスに加え、スラディック、ノースダウンといったヨーロピアンホップを使用。麦芽はミュンヘンモルトに加えカラメルモルトで甘く馨しいモルトの味わいを強調しています。苦みも、柑橘系ホップが強烈なビールの中に混じっても存在感の保たれるような、舌に美味しいビターな苦みが出ています。ビールの温度上昇と共にフラワリーなアロマも出てきます。アルコールボリュームは6%、じっくりと味わっていただきたいビールです。

秋田県外でも幾つかのお店からご注文いただいております。
お近くの方は是非!!

埼玉・浦和 ビアハンチング様
東京・市ヶ谷 Focusrite様
東京・品川 BUTCHER NYC様
秋田・秋田 BAR Tiger More様

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by akita-togakushi | 2016-04-04 18:48 | お知らせ | Comments(0)

戸隠46周年感謝祭

いつもご贔屓にしていただき有難うございます。
戸隠の46周年を記念して皆様にお得な3日間をご用意いたしました。 

4月12日(火)、13日(水)、14日(木)17:00 ~23:00

★戸隠46周年記念醸造ビール★ 満を持してリリース

 Icy Wind Tongue Oil I.P.A.    

       小グラス(280ml)440円(税抜き)

★戸隠厳選地酒 10種類 グラス(100ml) 440円(税抜き)

★サッポロ生ビール 30分飲み放題 440円(税抜き)

★各種生樽クラフトビール 
    小グラス(280ml)440円(税抜き)

★蕎麦焼酎「天山戸隠」グラス(90ml)440円(税抜き)

周年記念のお食事メニューも登場します!
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by akita-togakushi | 2016-03-31 18:58 | お知らせ | Comments(0)

スタッフさん募集

【スタッフさん募集!】

①ランチスタッフ 

<勤務時間>
10:30-13:30(延長無し)

<勤務日>
月・火・木 週2回、または3回

<お仕事内容>
開店準備(店内清掃、トイレ清掃)、ホール、配膳

*年齢50歳くらいまでではつらつと働ける方
*自動車通勤可

<時給>
750円(研修日は700円)

②夜間スタッフ

<勤務時間>
18:00ー23:00 応相談

<勤務日>
月・水・木・金 週2回以上

【お仕事内容>
ホール、配膳、洗い場

*年齢50歳くらいまではつらつと働ける方
*自動車通勤可

<時給>
20時まで 750円
20時~0時 850円
0時以降 1000円

賄い有り、制服貸与

正社員での採用も応相談!
奮ってのお申し込みお待ちいたしております。

018-863-8699 採用担当 三浦
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by akita-togakushi | 2016-01-07 11:15 | お知らせ | Comments(0)
「2015年も有難う!おしゃれなクリスマスなんて〇〇く〇〇企画」

12月24日(木)、25日(金)

17:00~23:00

戸隠サンタからのプレゼントです!

●お会計の合計から10%を割引いたします。

ご予約はお早めにどうぞ 018-863-8699
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by akita-togakushi | 2015-12-11 11:01 | お知らせ | Comments(0)
持ち帰り用年越し蕎麦のご注文を承ります

◆生そば 1,300円(二人前/おつゆ付) 税込み

◆海老天2本 600円 税込み

お引取りは
12月29日(火)30日(水)の2日間。

お引取りのお時間は
29日(火)17時~22時
30日(水)17時~22時

    の間とさせていただきます m(_ _)m

ご予約は 018-863-8699 三浦まで 
※ 12月26日(土)23時までのご注文をもちまして、締め切りとさせていただきます。
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by akita-togakushi | 2015-12-07 07:48 | お知らせ | Comments(0)

BEER FLIGHT 本日初飛行!

戸隠の新店舗 BEER FLIGHT が本日10月27日(火)17時オープンします。
皆様お誘いあわせの上是非お立ち寄りくださいませ。

以下、ご挨拶です

こんにちは、BEER FLIGHTを経営しております三浦直樹と申します。私は、6年前に東京から秋田市に移住してまいりました。

東京では業務用酒販店の営業、そして好きが高じてビアパブのマネージャーとして経験を積んでいました。秋田へは両親の経営していた日本蕎麦屋「秋田 戸隠」を引き継ぐ事や、幼かった娘を育てる環境を考慮して移ってまいりました。

移住当初から少しづつですが、クラフトビールの取り扱いを始め、”美味しいビールを楽しむ会”という月一イベントを、また週末には ”土曜の麦飲み(通称:土麦)”と称してマンスリーのゲストビールを樽生で飲める企画を作りました。そこで生まれたファンの方々や秋田の醸造関係者と ”クラフトビール In AKITA (通称:秋田ビアフェス)"を立ち上げました。

「秋田 戸隠」は「酒場 戸隠」となり、今では秋田市におけるクラフトビールのメッカと言っていただけるようになりました。
また、秋田ビアフェスは拡大し、春に”東北地ビールフェスティバル”、秋に”秋田オクーバーフェスト”を加え、秋田三大地ビール祭りとなり多くの皆様にお楽しみいただけるようになりました。

ただ私としてはもう一つだけ足りないピースがありました。
それが街の真ん中にあるビアパブでした。役職も職種も年齢も性別も出身地も関係無く、人と人が出会い、コミュケーションが生まれ、いつも笑い声が途絶えない、そしてクラフトビールを美味しく飲んでいただく為のハードやアイテムもしっかりと用意されている、そんなスペースです。

念願叶いようやく秋田市にそんなスペースをご用意できる運びとなりました。12坪と小さなスペースですが、多種多様なビールをご用意しております。さながらビールな小旅行の意味を込めて店名は「BEER FLIGHT」と名付けました。開店当初は至らぬ点も多々あり、安定飛行とはいかないかもしれませんが、搭乗員が力を合わせて終着点までお連れいたす所存でおります。
どうぞ暖かい目で見守っていただけると幸いです。

首都圏が中心だったクラフトビール人気は、地方大都市にも広がりを見せ、大手ビール会社、大手スーパー、大手コンビニエンスストアまでも巻き込み市場は拡大を続けています。

多くの方々のご支援・ご協力の下、いよいよ秋田市にもBEER FLIGHTが誕生します。
どうぞ末永く御贔屓いただけますよう宜しくお願い申し上げます。

         2015年10月27日(火)三浦直樹

*生意気ではありますが、11月末日までご予約はお断りさせていただいております。ふらりと立ち寄り、立ち席でも雰囲気をお楽しみいただきたいという想いからの決断です。
12月1日からはご予約を承ります。どうぞ宜しくお願いいたします。

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by akita-togakushi | 2015-10-27 14:06 | お知らせ | Comments(0)

秋田市山王にある老舗蕎麦居酒屋。八幡平ポークを使用した創作料理、全国津々浦々から取り寄せた地ビール、地酒がたっぷりお楽しみいただけます


by akita-togakushi