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4月29日(金・昭和の日) 17時~23時

  30日(土) 17時~23時

5月1日(日・メーデー) 17時~23時

  2日(月) 11時~14時 17時~23時

  3日(火・憲法記念日) 休業

  4日(水・みどりの日) 休業

  5日(木・こどもの日) 休業

  6日(金) 11時~14時 17時~23時

  7日(土) 17時~23時

  8日(日) 休業
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by akita-togakushi | 2011-04-29 10:58 | お知らせ | Comments(0)
今週末、30日の土麦は、ゴールデンウィーク・スペシャル!!
遠く東京からも戸隠にいらっしゃることを目当てに元気なビール飲み達が集います。
いざ!秋田のビール飲みの底力を見せ付けてやりましょう(笑)

てなわけで、今回は大出血・瀕死の重傷 大サービス企画です。

19時~23時の4時間、クラフトビール飲み放題が、ななななななんとッ 2800円(税込み)です。

ご来店の際に「飲み放題希望」とおっしゃっていただくとエントリー用の名札(または腕輪)をお渡しいたします。
そこからの4時間は浴びるように飲んでいただいて結構です。が・・・、せっかく美味しいビールです。あせらず、お飲みいただいても、4時間あれば元は取れると思いますので、ゆっくりと味わってお楽しみください。

おつまみ類は通常通りご用意いたしますので、お好みのおつまみを選んでご注文ください。

注)19時以降のご来店で、飲み放題ご希望の方も同様に2800円頂戴いたします。
   お席のご予約はお断りいたします。
   
当日お飲みいただけるビール達

● いわて蔵ビール(岩手県一関市) IPA 
● 田沢湖ビール (秋田県仙北市) ケルシュ
● ZUMONAビール(岩手県遠野市) ピルスナー
● あくら(秋田県秋田市) アンバーエール 他 数種

楽しいGWの幕開けに、戸隠をご利用いただけると幸いです。

*東日本大震災の被災地への募金活動を「土曜の麦飲み会」名義で継続、活動しております。
  店内に募金箱ございます。何卒ご協力お願い申し上げます。


PS・古くからの取引先である岩手県一関市・いわて蔵ビール(世嬉の一酒造)さんの四代目、佐藤航さんの日記から拝借。あまりに素敵な写真なので。
この仲間がいれば、きっと乗り越えられる!私も微々ものですが、ご協力させていただきます。
頑張れ蔵ビール!!!!
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by akita-togakushi | 2011-04-25 13:34 | 土曜の麦飲み | Comments(0)

土曜の麦飲み 第35週

今週末4月23日の土麦!頑張ろう東北のビール 第3弾!
岩手県遠野市 ズモナビールさんの「ヴァイツェン」が登場します。
ドイツ・バイエルン地方が発祥のバナナに似た酵母香が特徴の小麦のビールです。
ご存知の方も多いと思いますが、遠野市は日本一のホップ生産地です。某大手ビールメーカーさんが「遠野ホップ」と商品名に入れてしまうほど!そんなホップの郷から届けられるビールをゆっくりと楽しみましょう。
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以下、ズモナビールさんHPより抜粋
私たち「遠野麦酒」は「約200年続いた酒造りの伝統と南部杜氏の技術」を生かしながらも、ビール造りには初心者であることを常に忘れずにビールを造っております。
麦芽をしっかりと麦汁にして、酵母できちんと発酵させて、といった製造過程のひとつひとつを丹念に手を抜かず取り組み。そして、皆様に「これ旨いね」と飲んでいただけるような あたりまえのおいしいビールを、まじめに造っています。
<ヴァイツェン>
ドイツが誇る、小麦麦芽を使用した上面発酵タイプのビール。小麦独特の風味と酸味があり苦味が弱く、炭酸ガスの含有量が高いのが特徴。清涼感のある爽快な喉ごしのクリーミーでフルーティな味わいです。
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by akita-togakushi | 2011-04-21 10:47 | 土曜の麦飲み | Comments(0)

東日本大震災募金活動

本日(4/14)、土曜の麦飲み会名義で、二回目の募金を日本赤十字社秋田支部さんに預けてまいりました。
今回は13.556円という皆様からの善意が集まりました。
今後も継続しておこなってまいります。ご協力の程、宜しくお願いいたします。
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by akita-togakushi | 2011-04-14 13:19 | お知らせ | Comments(0)

土曜の麦飲み 第34週 

今週末4月16日(土)も「頑張れ東北のビール」その第二弾です。
岩手県盛岡市 ベアレン醸造所さんの マイボックが樽生で登場します。
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以下 ベアレンさんHPより抜粋

マイボックって、どんな味?


まず、すっきり爽やか系ではありません。注意して口に運んでください。
まず一口で驚きます。甘みすら感じるスッゴイ、コク。アルコール度数7%の濃厚な飲み応えです。そしてほのかに残る苦味とともに余韻、そして柑橘系を感じるあと味。
ゴクゴクたくさん味わえるようなビールではありません。でも、一杯の満足感を忘れられず、またもう一口飲みたくなる、そんなビールです。ベアレンらしさを集約したような、集中力のある味わいをぜひ、体験してください。
・マイ(Mai):ドイツ語で5月のこと。
・ボック(Bock):主に南ドイツで造られる、コクのある味わいのビールのスタイル。牡山羊のこともボックというので、牡山羊のように元気になるからなどと言われているが、実際はドイツでボックが盛んに造られていた「アインベック」という街の名から由来している。昔はボックには滋養強壮の意味合いもあったようなので、牡山羊説もあながち見当違いというわけではない。

さらに、あくらさんと戸隠のコラボシリーズ GlassHOPper(造語) が登場。
グラスホッパーといえばミントのカクテルですが、このビールは桜酵母ビールのミントの葉を漬け込んだもの。
軽快な味わいでミントが爽やかなアクセントになっています。
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さらにさらに、サンクトガーレンさん(厚木)と戸隠のコラボビール 第二弾!!

丸秘ビールが登場します。本邦初公開!



ヒント ↓ この石なーんだ?
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ボトルでは宮城県黒川郡から松島ビールがヴァイツェン、デュンケル、ボックの3種類入荷しております。

ドイツビールな週末をお楽しみください。


*東日本大震災の被災地への募金活動を「土曜の麦飲み会」名義で継続、活動しております。
  店内に募金箱ございます。何卒ご協力お願い申し上げます。



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by akita-togakushi | 2011-04-12 10:48 | 土曜の麦飲み | Comments(0)
4月9日(土) 土曜の麦飲み 第33週
     頑張ろう東北 第一弾 みちのく福島路ビール(福島市) 
     詳細


4月10日(日) 第9回 美味しいビールを楽しむ会~様々なホップのキャラクターを知ろう 
     詳細


4月16日(土) 土曜の麦飲み 第34週
     頑張ろう東北 第二弾  ベアレン醸造所(岩手県盛岡市) マイボック

4月23日(土) 土曜の麦飲み 第35週
     頑張ろう東北 第三弾  醸造元未定

4月30日(土) 土曜の麦飲み 頑張ろう東北スペシャル 

            19:00-23:00 4時間クラフトビール飲み放題 (お一人2800円)

          *詳細は追って発表いたします

5月7日(土) 土曜の麦飲み 第36週
       頑張ろう東北 第四弾  醸造元未定

5月8日(日) 第10回 美味しいビールの会~ビールで元気を芽吹かせよう  
     詳細



東日本大震災の被災地への募金活動を「土曜の麦飲み会」名義で継続、活動しております。
店内に募金箱ございます。何卒ご協力お願い申し上げます。
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by akita-togakushi | 2011-04-07 15:11 | ビール会 | Comments(0)
4月9日の土麦。
この度の震災により、東北のビール醸造所は大きなダメージを受けています。
まだまだ操業再開のメドの立っていない醸造所が多数あります。
そんな中、幾つかの醸造所で出荷、そして製造を開始しはじめました。
そんな醸造所のビールを皆様にご紹介しつつ、少しでも力になれればと思っております。

頑張ろう東北シリーズ 第一弾
福島県福島市 みちのく福島路ビールさんのヴァイツェンが秋田にやってきます。

ドイツ・バイエルン地方の小麦モルト(麦芽)を使った上面発酵のビールです。酵母をろ過していないため白くにごっており白ビールとも呼ばれています。フルーティーな香りをお楽しみください。
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さらに岩手県一関市 いわて蔵ビールさんからは、情熱のパッションフルーツエール、三陸広田湾産の牡蠣を使ったオイスタースタウト、IPAがボトルで届きました。

勿論、地元秋田のビールも!
田沢湖ビールさんの専用サーバーが設置されましたので、4年ぶりに仕込まれた名品「ラオホ」が樽で、あくらさんからも限定ビールが繋がります。

頑張ろう東北。
引き続き「土曜の麦飲み会」名義で、東日本大震災被災地への募金活動続けております。
何卒、ご協力宜しくお願い申し上げます。
Re-Fermenting Japan
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by akita-togakushi | 2011-04-06 10:51 | 土曜の麦飲み | Comments(0)
イヴェント終了いたしました。
今回のワンコイン募金は9500円集まりました!
頑張ろう東北。


今回の「美味しいビールの会」のテーマは、ずばりホップ!ビールに独特の薫りや苦味をつける、ビールに無くてはならないものです。昨今はホップにスポットが当たりすぎていて「麦酒」の持つ魅力は違うところにある、とおっしゃる方も多々いらっしゃいます。008.gifそのくらい存在感があり、ビールのキャラクター付けに何役も買っているホップをあらためて皆さんで楽しんでみましょうか?
今回もスペシャルビールを含めたっぷりお飲みいただきましょうか!
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4月10日(日) 13時~

会費:4000円 
(そのうちの500円を東北地方太平洋沖地震被災地への義援金としてお贈りさせていただきます)

募集人数:40名様

【出品ビール】
1.田沢湖ビール (秋田県仙北市) ピルス
最高級のピルスナーモルトとチェコ産のザーツ・ザーツというファイン・アロマホップを使用した贅沢な仕込みによって醸し出された味と香り、そして喉越しは、本場を思わせる名品です。

2.あくら (秋田市)  GlassHOPper 2011 Spring Version1
*IPAをベースに「ネルソンソーヴィン」という豪州産ホップをたっぷりホッピングします。

3.あくら (秋田市) GlassHOPper 2011 Spring Version2
*さくら酵母ビールをベースに「グラスホッパー」だけにミントを漬け込みます(長谷川氏の案ですw)

*あくらさんと戸隠のコラボで贈るイベント限定ビールです。Grasshopperはイナゴの事。草(Grass)から草(Grass)へと跳ねる(Hop)様から、この名前がついています。今回の限定ビールは、ホップ好きが、漂うホップの薫りに釣られ、ビールのGlass(グラス)からGlass(グラス)に跳ねまわるという意味合いからの造語で、GlassHOPper と名づけました。当日の出来上がりをお楽しみにしてください。

4.サンクトガーレン (神奈川県厚木市) アンバーサファイア
*ドイツの新種ホップ「サファイア」を使用した琥珀色のビール。これもサンクトガーレンさんと戸隠のコラボで実現するイヴェント限定ビールです。

5.サンクトガーレン (神奈川県厚木市) メガシトラペールエール
*シトラスを想わせる薫りと苦味が特徴の北米産ホップをこれでもかとホッピングしてもらいます。

6.伊勢角屋麦酒 (三重県伊勢市) 限定醸造 ブリティッシュ・ペールエール
*英国伝統のケントゴールディングを使ったフルーティーで気品漂うビール

今回もボリュームたっぷり、奇想天外な顔ぶれとなりました!
是非、魅力的なホップがもたらすビールの魅力にお嵌まりくださいますよう、宜しくお願い申し上げます。
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おつまみ付きです。

お申し込みは 018-863-8699 (17時以降) 三浦
Mixi IDお持ちの方は コチラから 
Twitterは @toganomenome をフォローしてDMを送ってくださーい
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by akita-togakushi | 2011-04-05 11:13 | ビール会 | Comments(0)

秋田市山王にある老舗蕎麦居酒屋。八幡平ポークを使用した創作料理、全国津々浦々から取り寄せた地ビール、地酒がたっぷりお楽しみいただけます


by akita-togakushi