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土曜の麦飲み 第93週

8月4日(土) 土麦は93週目! 
今週も、9月8日(土)、9日(日)に迫ったCraftBeerFestival IN 秋田(通称:秋田ビアフェス)にやってくるビールを予習して行きましょう。

今週は茨城県牛久市 シャトーカミヤさんから3種類もやって来ます!

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1.サマー IPL
 アメリカンホップの柑橘系の薫りと強い苦味が口一杯に広がるラガーです。
 暑い夏にゴクゴク飲みやすいよう、ボディを抑えてアルコール5%に仕上げています。
 酵母由来の香りが穏やかなのでホップの薫り、苦味が引き立っています。

2.ゴールデンエール
 清涼感のある黄金色のビール。柑橘類のような花のような薫りとしっかりとした苦味でハーブを口にした ような爽やかさです。

3.ウィートエール
 小麦麦芽をたっぷり使用したアメリカンスタイルのビール。
 ホップ由来の柑橘系フルーツの薫りがお楽しみいただけます。

以上、3種類に戸隠は占拠され、さながらシャトーカミヤさんにいるような錯覚も!!
是非、竿灯帰りにお立ち寄りくださいませ。
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by akita-togakushi | 2012-07-30 13:38 | 土曜の麦飲み | Comments(0)

土曜の麦飲み 第92週

7月28日(土) 土麦は92週目! 
今週からは、9月8日(土)、9日(日)に迫ったCraftBeerFestival IN 秋田(通称:秋田ビアフェス)にやってくるビールを予習して行きましょう。

スタートを飾ってもらうのは、昨年の秋田ビアフェスにもご出店いただいた、埼玉県川越市・COEDOブルワリーさんの代表銘柄「白(ヴァイツェン)」が樽生で登場です。
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(商品詳細)
http://www.coedobrewery.com/swf/index.html

真夏にぴったりのヴァイツェン、キtリリと冷やしてお待ちいたしております。

最後の20Lとなった、あくらさんの11ペールエールと合わせてお楽しみください。
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by akita-togakushi | 2012-07-25 11:41 | 土曜の麦飲み | Comments(0)

土曜の麦飲み 第91週

7月21日の土麦は久しぶりの志賀高原ビールさんが登場いたします。
志賀高原さんといえば、アメリカンスタイルのペールエール、IPAが売りですが、今回登場するのはAfPAです。
はて? 

Africa Pale Aleの略だそうです。アフリカ? 以下は志賀高原ビールさんwebより抜粋

AfPA (Africa Pale Ale) といっても、アフリカの素材とかをつかっているわけではありません。
"インドを目指す航海の途中、アフリカのどこかの海で力尽きちゃうかもしれない感じ!? 爽快で、やんちゃなIPAの弟分です。"ってのがコンセプト。

ご存知のように、IPA (India Pale Ale) は、その昔、いまのような冷蔵設備のない時代に、イギリスから植民地のインドにビールを運ぶため、もちがよくなるようにと、アルコール度数を高めにして、抗菌効果のあるホップをふんだんにつかったというもの。

そのIPAは、もちろんぼくらの大好きなスタイルであり、看板商品でもあるのですが、欧米人と食も酒の強さも違う日本人には、もっと度数が低くたくさん飲めるIPAもいいんじゃないかと思ってつくったのが、この AfPAというわけです。

アルコール度数は5.0%、IBUは50の設定。
低めの度数で、ブロンド色のクリーンな味わいですが、例によってホップはたっぷり。

案外、インドに相当近いところまでもちこたえるのではって感じです!?
ハイアルコールのごついIPAにも良さはありますが、低アルコールのホッピーなビールっていうのもいいのでは?
アフリカなんて名前ですが、以外に日本人に合った IPA って、こんなんじゃないかと個人的には思っています。

IPA、House IPA、Indian Summer Saison、India "Black" Ale につづく第五のIPA。
ぜひ、お試し下さい! (以上)


まぁ、結局は夏にぴったりの爽快ペールエールということでしょうね。
これは楽しみなビールがやってきます。是非ご来店ください。

さらにおまけでIPAもやってきます!今週は志賀高原ビールさんに乗っ取られちゃいますよ★

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by akita-togakushi | 2012-07-19 11:29 | 土曜の麦飲み | Comments(0)
本日、7月17日(火)、18日(水)、19(木)の三日間、日頃のご愛顧に感謝し、お得なお得なサービスを実施いたします!!


①三種類の樽生クラフトビール 通常700円上 → 500円

②サッポロ生 通常480円 → 350円

③県内・外 地酒(純米大吟醸を除く)  通常600円上 → 1杯500円

④すべての焼酎、梅酒は1杯 400円でご提供いたします。

平日ですが、今週は一日少ないしお得で美味しいを、お見逃しないように!!

すいませんが、他割引クーポンとの併用はお断りいたします。
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by akita-togakushi | 2012-07-17 11:20 | お得情報 | Comments(0)
7月14日(土)は、ビール嫌いの女性にもお薦めできるフルーツビールが登場します。
醸造元は三重県伊勢市・伊勢角屋麦酒さん、私の贔屓のブルワリーです。
ご紹介するのは3種類。 フルフルジューシーをお楽しみくださいませ。

1.柚子の香エール
宮川村の無農薬栽培の柚子の皮を使用し、一度ビールをつくった後に柚子の皮を漬けという大変な手間をかけて作り出しました。
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2.でこぽんアンバー
アメリカンスタイルのアンバーエールに、でこぽんの皮のみを使用し漬込んだビールで、柑橘系ホップとでこぽんにより柑橘感を強調して、しっかりした麦芽のコクとボディーがバランス良く仕上げています。
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3.ネルソンルビー
「サッパリとしたワインのような味わい。」小麦ビールをベースにし、ぶどう果汁を贅沢に使った(ルビー色の発泡酒)。ぶどうの香りとわずかなホップの苦みがあり、バランス取りに使用したフルーツピューレ(ブラックベリー・いちご・ブルーベリー・カシス)がもたらす少しの酸味が相まって、まるで辛口のワインのような味わいに仕上がっております。
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ビールはすべて樽生で、在庫数は10リットルです。
夏にぴったりなフルーツビール3種。すべてお楽しみいただけたらと思います。

3連休の初日ということで大変混雑が予想されます。
お早目のご予約をお奨めいたします。
018-863-8699 17:00~ 三浦まで宜しくお願いいたします。
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by akita-togakushi | 2012-07-13 11:37 | 土曜の麦飲み | Comments(0)

お盆期間の営業について

8月11日(土) 17:00-23:00 まで営業いたします

   12日(日) 17:00-23:00 まで営業いたします

   13日(月) 休業

   14日(火) 17:00-23:00 まで営業いたします

   15日(水) 17:00-23:00 まで営業いたします

   16日(木) 17:00-23:00 まで営業いたします

   17日(金) 17:00-23:00 まで営業いたします

   18日(土) 17:00-23:00 まで営業いたします

   19日(日) 休業 (第18回 美味しいビールの会~ビアフェス直前決起集会)
           *予約制 13:00~ 

   20日(月) 休業
 
   21日(火) 休業

   22日(水) 休業

   23日(木) 休業

   24日(金)から通常営業とさせていただきます
   

 宜しくお願いいたします。
  

   
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by akita-togakushi | 2012-07-10 11:03 | お休み | Comments(0)

ご案内

7月15日(日)、16日(月)はお休みさせていただきます。
宜しくお願いいたします。
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by akita-togakushi | 2012-07-10 10:49 | お休み | Comments(0)

ご宴会プラン

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【ご宴会コース】

A:ご予算2500円コース 

八幡平ポークの豚しゃぶしゃぶ
      (お一人あたりリブロース50g、バラ50g、野菜6品、油揚げ、豆腐) 

     または 牛モツ鍋(最上級生丸腸使用)

     
    大海老天婦羅 1本、野菜天付き 
    お刺身3品盛り合わせ
    サラダ
    厚焼き玉子
    小鉢
    〆のミニそば

B:ご予算3000円コース

八幡平ポークの豚しゃぶしゃぶ
      (お一人あたりリブロース50g、バラ50g、野菜6品、油揚げ、豆腐)

      または 牛モツ鍋(最上級生丸腸使用)

  
    大海老天婦羅 1本、野菜天付き
    八幡平ポーク串焼き
    お刺身3品盛り合わせ
    厚焼き玉子
    サラダ
    小鉢
    〆のミニそば

C:ご予算3500円コース

 例) 八幡平ポークの豚しゃぶしゃぶ
      (お一人あたりリブロース50g、バラ50g、野菜6品、油揚げ、豆腐) 
   
     または 牛モツ鍋(最上級生丸腸使用)

     
    大海老天婦羅 1本、野菜天付き
    八幡平ポーク串焼き
    お刺身3品盛り合わせ
    焼き魚 または 煮魚
    厚焼き玉子
    サラダ
    小鉢
    〆のミニそば

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スタミナUP!桜(馬)鍋プラン 3,500円(税込み)
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●桜(馬)鍋

    大海老天婦羅 1本、野菜天付き 
    お刺身3品盛り合わせ
    サラダ
    厚焼き玉子
    小鉢
    〆のミニそば

*500円追加していただくと、お刺身3品盛り合わせを、特上馬ロースの刺身に変更できます。



A~C、桜鍋のプランに飲み放題つけられます。
*2時間飲み放題プラン 1500円
*3時間飲み放題プラン 2500円
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by akita-togakushi | 2012-07-05 10:32 | ご宴会・パーティー | Comments(3)
7月7日(土)は私の贔屓 伊勢角屋麦酒さんの中でもホップ際立つ3種類のビールをご紹介。

1.ペールエール
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カスケードホップのさわやかな柑橘系の香りを最大限に引き出したアメリカンタイプのペールエールです。その実力は世界で認められ、オーストラリア国際大会では、部門金賞と金賞の中のベストオブクラスウィナーズにも選ばれたほどです。

2.ペールエールプラス
上記ペールエールと同じレシピで、特殊な水を使ってより一層クリアでシャープな飲み口に仕上げたビール。

3.ストロングペールエール
ペールエールをベースにアルコールを6%台まで上げ、尖りがちな柑橘系の香りに、アマリロのアロマを加えることで円やかな薫りに仕上がっています。

アメリカンペールエールをイメージした三種類の味わいの違いをお楽しみください。
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by akita-togakushi | 2012-07-04 09:07 | 土曜の麦飲み | Comments(0)

秋田市山王にある老舗蕎麦居酒屋。八幡平ポークを使用した創作料理、全国津々浦々から取り寄せた地ビール、地酒がたっぷりお楽しみいただけます


by akita-togakushi