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今年も秋田オクトーバーフェストに戸隠は参戦いたします。
10月11日(金)~14日(月)の四日間、場所は前回同様、中通にあるエリアなかいち・にぎわい広場です。
前回、ご好評をいただいたドイツ・バイエルン地方のプランク醸造所のビールは勿論、秋田初登場のビールの数々を、ドイツ直輸入の樽生でご紹介です。
ドイツビールファンのみならず、すべてのビール好きの方へお贈りいたします。
喉を鳴らしてお待ちくださいませ。

戸隠がご用意したビールは、な、なんと約400リッター

樽生ビールは日替わりで登場です!!!!


11日(金) 16:00~21:00
プランク・ピルザール Plank Pilserl 400mlグラス 600円
(100L限定)
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南ドイツのピルスナーとしては、しっかりしたホップの苦みを感じる。むしろ、北ドイツのピルスナーのような印象を受ける。(南ドイツのピルスナーはホップの苦みよりもモルトのキャラクターが強い傾向にあるが、北ドイツはその反対で苦みが強くドライな傾向にある)後口の心地よい苦みがありもう一杯飲みたくなる。

シェッファーホッファー・ヘフェ・ヴァイツェン 
SchöfferhoferHEFEWEIZEN
(60L限定) 400mlグラス600円

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現在フランクフルトで作られるSchöfferhofer Weizenbierは、ヴァイスビールをバイエルンだけの物から全国的なビールに発展させました。ドイツ全土で一年を通じて飲まれ、ヴァイスビールではヘッセン州(フランクフルトのある州)でトップ、全国でも第4位のシェアを持つビールなのです。

プランク・デュンケル・ヴァイツェン・ボックPlank Dunkel Weizen Bock (20L限定) 400mlグラス 700円

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ロースト感とこうばしい苦みが伴い、甘味がやや隠れている。ボディはしっかりしているものの、ヘラー・ヴァイツェンボックに比べると甘味が弱く感じるため、軽やかな印象をあたえてくれる。

フードは八幡平ポークソーセージ二種盛り、三種のサラミ盛り、ドライソーセージのみ販売となります。

12日(土)11 :00~21:00

プランク・ピルザール Plank Pilserl
(100L限定) 400mlグラス 600円
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南ドイツのピルスナーとしては、しっかりしたホップの苦みを感じる。むしろ、北ドイツのピルスナーのような印象を受ける。(南ドイツのピルスナーはホップの苦みよりもモルトのキャラクターが強い傾向にあるが、北ドイツはその反対で苦みが強くドライな傾向にある)後口の心地よい苦みがありもう一杯飲みたくなる。

樽が空になり次第


ヴァルシュタイナー Warsterner
 (40L限定) 400mlグラス 600円

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ヴァルシュタイナーは1753年以降、ドイツのアルンスベルグ森で醸造されているビールで、地元のマイルドな軟水のおかげで軽い仕上がりとなっています。バランスの良いマイルドな味わいが特徴で、ほのかな酸味によりヴァルシュタイナーはユニークなプレミアムビールの一つとなっています。透明感のある黄金色と爽やかな口あたり、泡立ちの良いビールです。エンブレムに書かれた文字は「ビールの女王」。


シェッファーホッファー・ヘフェ・ヴァイツェン 
SchöfferhoferHEFEWEIZEN
(60L限定) 400mlグラス 600円

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現在フランクフルトで作られるSchöfferhofer Weizenbierは、ヴァイスビールをバイエルンだけの物から全国的なビールに発展させました。ドイツ全土で一年を通じて飲まれ、ヴァイスビールではヘッセン州(フランクフルトのある州)でトップ、全国でも第4位のシェアを持つビールなのです。

樽が空になり次第

ケーニッヒ・ルードヴィッヒ・ヴァイスビア・ヘル(30L限定) 400mlグラス 600円

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2008年にケーニッヒ・ルードヴィッヒ・ヴァイスビア・ヘルはWorld Beer Awardsでヴァイツェンのカテゴリーで見事金賞を受賞しました。審査員にケーニッヒ・ルードヴィッヒ・ヴァイスビア・ヘルは「リッチテイストながら爽やかで、美味しいビール」としてほめられました。最初のはじける感覚、その後でマイルドな苦味。爽やかでフルーティーな香りが特徴。

プランク・ヘラー・ヴァイツェン・ボック Plank Heller Weizen Bock (40L限定) 400mlグラス 700円

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バナナとクローブのような香りが漂う。甘味、アルコール感と芳醇な飲みごたえがしっかりとしたボディを感じさせる。満足感たっぷりのビールである。


フードは八幡平ポークソーセージ二種盛り、ヤバ旨~チキン、三種のサラミ盛り、ドライソーセージの販売となります。

13日(日)11:00~21:00

3.ラーデベルガー・ピルスナー  Radeberger Pilsner (60L限定) 400mlグラス 600円

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円熟したドイツビールの味わいをあなたに!ザクセン王の飲み物として醸造されたラーデベルガーピルスナービールラーデベルガーピルスナーは、最高級のプレミアムピルスナードイツビールです。味わいは純粋でどっしりとしており、円熟した独特の苦みは他のビールでは味わえません。グラスに注ぐと琥珀色に輝き、ビールを味わう喜びを高揚させます。


6.プランク・ヘフェ・ヴァイツェンPlank Hefe Weizen Bock (40L限定) 400mlグラス 600円

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酵母無濾過のくすみが美しい。泡も豊かで口触りが良い。クローブ(丁子)を連想するフェノール香とバナナを連想させるエステル香が漂う。特に、フェノール香は印象的で、南ドイツらしい本格的な味わいである。まさに本場の味!

プランク・ヘラー・ヴァイツェン・ボック Plank Heller Weizen Bock (40L限定) 400mlグラス 700円

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バナナとクローブのような香りが漂う。甘味、アルコール感と芳醇な飲みごたえがしっかりとしたボディを感じさせる。満足感たっぷりのビールである。

フードは八幡平ポークソーセージ二種盛り、ヤバ旨~チキン、三種のサラミ盛り、ドライソーセージの販売となります。 

14日(月)11:00~16:00

プランク・ピルザール Plank Pilserl
(100L限定) 400mlグラス 600円
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南ドイツのピルスナーとしては、しっかりしたホップの苦みを感じる。むしろ、北ドイツのピルスナーのような印象を受ける。(南ドイツのピルスナーはホップの苦みよりもモルトのキャラクターが強い傾向にあるが、北ドイツはその反対で苦みが強くドライな傾向にある)後口の心地よい苦みがありもう一杯飲みたくなる。

6.プランク・ヘフェ・ヴァイツェンPlank Hefe Weizen Bock (40L限定) 400mlグラス 600円

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酵母無濾過のくすみが美しい。泡も豊かで口触りが良い。クローブ(丁子)を連想するフェノール香とバナナを連想させるエステル香が漂う。特に、フェノール香は印象的で、南ドイツらしい本格的な味わいである。まさに本場の味!

売り切れご免

フードは八幡平ポークソーセージ二種盛り、ヤバ旨~チキン、三種のサラミ盛り、ドライソーセージの販売となります。(売り切れご免)


以上、8種類ものドイツビールが登場するイベントはオクトーバーフェストだけ!!
この機会をお見逃し無く!!!!!



フードもたっぷりお持ちます!!

★八幡平ポークのソーセージ二種盛り合わせ 
(ザワークラウト、マスタード付)
500円
昨年大好評でした八幡平ポークを使用した粗引きフランク&白ソーセージの2本セットをパリッとジュワッと焼き上げます。
★八幡平ポークのソーセージ二種盛り合わせ
(ザワークラウト、マスタード付)+カレーケチャップ付 
600円
ベルリンっ子に人気の甘くてスパイシーなカレーケチャップを今回直輸入!本場の楽しみ方を。
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■戸隠名物 ヤバ旨~チキン 600円
300gの骨付き鶏もも肉をスパイシーに味付けし、外はパリッと中はジューシーに焼き上げます。
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◆ポーランド直輸入 ソフトサラミ三種盛り合わせ(ピクルス付)
 400円
大仙市にあるポルミート社が直輸入するソフトサラミ。あまりの美味しさに今回販売することにしました!
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◆ポーランド直輸入 ドライソーセージ
 1本 200円
片手にビール、片手にドライソーセージ、ポリポリむしゃむしゃ止まらない止まらない・・・
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たくさんのご来場をお待ち申し上げております。

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by akita-togakushi | 2013-09-27 13:10 | お知らせ | Comments(0)

アルバイト募集

酒場 戸隠では明るく元気なアルバイトさんを募集しております。

勤務日:月~木

勤務時間:18:00~23:00

時給:750円~ 

職種:ホール接客、洗い場など

応募条件/
20歳以上男女問わず週二日以上働ける方を希望いたします。

月~木 毎日働ける方、優遇いたします。

駐車場はございませんので、徒歩、自転車、オートバイなどで通える方。

制服貸与。



ご希望の方は電話でご連絡の上、履歴書持参で面接させていただきます。

ご希望の方は 018-863-8699 三浦まで 宜しくお願いいたします。<
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by akita-togakushi | 2013-09-24 18:04 | お知らせ | Comments(0)
参加者募集中です
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戸隠でも話題をさらった、和が馨るビール「馨和」が樽生で発売開始されました。早速、ブラン、ルージュの二種類を確保しましたので、秋田のビールファンの方々にお披露目する機会をご用意いたしました。ご存知の方も多いと思いますが、馨和の製造はベルギーで行われています。日本人が日本人の為に作りあげたレシピを元に製造され、逆輸入の形がとられています.

「馨和 KAGUA」の3つの約束
1.かぐわしさ:
贅沢なかぐわしさは、産地指定の「和」のハーブや特別な酵母を使用するなど、選び抜いた素材によるものです。
2.しっかりとしたボディ:
季節感あふれる料理との相性を最大限に引き出し、テーブルを華やかに潤すのは、「馨和 KAGUA」特有のハイアルコールのなせる技です。
3. やわらかな炭酸:
ナチュラルな優しい低炭酸によって、優美でありながら、心地よくリラックスできるひと時を体験することでしょう。

ブランは小麦麦芽ベースで隠し味に柚子が使われています。ルージュは大麦麦芽がベースで隠し味に山椒が使われています。どちらもハイアルコールで飲み応え充分です。

その他、あくらさん、田沢湖ビールさんは勿論、やや濃い目のビールをリストアップしてご紹介いたします。

【会費】 4000円(おつまみ、ビール飲み放題)

【定員】 35名様

是非ご体験ください。
お申し込みはお電話で 018-863-8699 三浦まで
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by akita-togakushi | 2013-09-09 11:52 | ビール会 | Comments(0)
参加者募集中です!!

店主三浦がかなり入れ込んでいる岐阜県美濃加茂市・御代櫻酒造さんの限定ブランド「津島屋」をたっぷりとご堪能いただきます。「津島屋」は、御代櫻酒造さんの創業当時の屋号でした。創業家の先祖は、現在の愛知県津島市から岐阜の地へ移り住み、中山道大田宿という宿場町で、「津島屋」という名の団子茶屋を営んでいました。人と人が行き交う宿場町の憩いの場であり、そこには人々の活気や笑顔が絶えず溢れていたと言います。「津島屋」という銘柄には、そんな創業家の原点に戻って、呑む人が癒されて思わず笑顔になってしまうような酒を醸し、人と人をつなぎ、昔よりも失われつつある「絆」をつくるような酒でありたいという願いが込められてるそうです。なんだか戸隠の日本酒会の為にあるような・・・(いいすぎました)汗・・・。当日お飲みいただくラインナップです。

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1.純米大吟醸 播州山田錦 無濾過生原酒
2.外伝 三十七歳の春 純米大吟醸 契約栽培米山田錦
3.緑ラベル 純米無濾過生原酒 契約栽培米山田錦
4.純米 播州山田錦 滓がらみ無濾過生原酒 播州山田錦
5.夏季限定 純米吟醸 信濃美山錦 生
6.純米吟醸 信濃美山錦 無濾過生原酒
7.純米 信濃美山錦 無濾過生原酒
8.外伝 der Vater Rhein 純米生 信濃美山錦

10月には由利本荘の村井さんセレクションという大きなイベントもございますが、こちらの普段着の日本酒会も宜しくお願い申し上げます。絶対に損はしません!

【会費】5000円(ご希望の方にはサッポロ生ビール1杯お出しします)
*お料理、〆のお蕎麦付き

【定員】20名様 
お申し込みはお電話で 018-863-8699 三浦まで
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by akita-togakushi | 2013-09-09 11:49 | 日本酒会 | Comments(0)

フレックスしませんか?

2010年に更新した記事ですが、今もこのサービスは続いております。

日頃はご愛顧いただき、まことに有難うございます003.gif
特にお昼の真ん中12時~13時は一度にたくさんのお客様にお出でいただき満席でお帰りいただくなんてことも多々・・・
そんな状況に対応すべくフレックスランチなるものをご提案させていただきます。

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祝日を除いた月曜~金曜

11時~11時30分までにご来店いただきますと、日替わりランチ、そばランチを除くお料理を100円引きとさせていただきます


さらに

13時~14時の間にご来店いただきますと日替わりランチ、そばランチを除くお料理を100円引きとさせていただきます。
(ラストオーダーは13:40です)

お時間が多少でも融通利く方はぜひ”フレックスランチ”をご利用くださいませ!
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by akita-togakushi | 2013-09-06 12:56 | お得情報 | Comments(0)

秋田市山王にある老舗蕎麦居酒屋。八幡平ポークを使用した創作料理、全国津々浦々から取り寄せた地ビール、地酒がたっぷりお楽しみいただけます


by akita-togakushi