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【10月 営業についてのお知らせ】

4日(日)休業

12日(日)17時~23時 営業します
13日(月)休業

18日(土)休業 エリアなかいちで屋台営業いたします
@秋田オクトーバーフェスト 11:00-21:00まで)

19日(日)休業 エリアなかいちで屋台営業いたします
@秋田オクトーバーフェスト 11:00-21:00まで)

20日(月)休業

26日(日)休業


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by akita-togakushi | 2014-09-29 11:14 | お休み | Comments(0)
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今年も戸隠はフル参戦いたします。

昨年持ち込んだ400Lのビールは最終日の前半早々に売り切れという始末に、今年は気合を入れて500Lご用意いたしました。ドイツ直輸入の絶品ビールをたっぷりとご堪能くださいませ。

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今回は4種類を同時販売いたします。
昨年大好評でした、プランク醸造所からピルザール、ヘフェ・ヴァイツェン、話題のクルー・リパブリックから、デトックス、ファウンデーション11、ドランケンセイラーIPA、エスカレーション・セブンフォーティファイブの4種類を樽変わりで販売いたします。

【プランク醸造所】
ドイツ・バイエルン州中部レーゲンスブルグ地区にある、人口約5000人のLaaberという村(ミュンヘンから北に140キロほど離れた場所)で約400年前の1617年、Michael Plank(ミヒャエル・プランク)醸造所として設立されました。現在に至るまで14代にわたって家族経営を続けている伝統の小規模醸造所です。
現在の醸造責任者は、1994年に14代目醸造責任者の地位を引き継いだ、創設者の血を受け継ぐMichael Plank氏。2年に1回アメリカで開催されているWorld Beer Cupにおいては2002年以降毎回受賞を続けており、2006年には「小規模醸造所部門」においてチャンピオン・ブルワリーの栄誉に輝きました。

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1・Pilserl(ピルザール)  【240L限定】 300mlカップ 600円

ビアスタイル : ジャーマン・ピルスナー  

 アルコール度数 : 4.9%  

2.Hefeweizen(ヘフェヴァイツェン) 【200L限定】 300mlカップ 600円

ビアスタイル : ヘフェ・ヴァイツェン(ヴァイスビア)  

 アルコール度数 : 5.2%

オリジナルグラス+ビールのセットを30個だけご用意しました!

ビール代 600円 + グラス代 800円 = 1400円


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*グラスのみの販売はいたしません。あくまでオリジナルグラスでビールを楽しみたいという方の為のセットです。ご購入いただいたグラスにその場でビールをお注ぎいたします。内容量は300mlです。

【クルーリパブリック】
ドイツでは1516年に発布された「ビール純粋令」が今なお重視され、水、麦芽、ホップ、酵母以外を使ったものは「ビール」とみなされません。その影響でヴァイツェンやヘレスなど伝統的なドイツビールが主流でした。
一方で世界はクラフトビールが席巻しています。ドイツではここ3年、伝統的ドイツビール以外のビアスタイルに目覚め、従来ドイツにはなかったスタイルのビールを醸造する醸造所が増えてきています。特にビールの都ミュンヘンでは大手メーカーが圧倒的なシェアを占めている中で「新しいバイエルンビールの文化を!」と創設されたブランドが「CREW Republic(クルーリパブリック)」です。CREW AleWerkstatt社は2011年創業のまだ新しい会社です。前職でアメリカ出張の際にドイツにはない種類のビールと出会い、帰国後ホームブルーイングに目覚めた若者2人と、21歳の誕生日にホームブルーキットをプレゼントされ、ビール作りに目覚め、アメリカのブルワリーに就職するのではなく、ドイツ語を勉強して単身渡独しデーメンス醸造学校で本格的に醸造を学びマイスターとなったアメリカ人がチームとなってレシピを考え、醸造している小さなブルワリーです。

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1. FOUNDSTION 11(ファウンデーション・イレブン)   【40L限定】 300mlカップ 700円

スタイル:ペールエール

アルコール度数:5.6%   

IBU:40


2.DETOX(デトックス)   【40L限定】 300mlカップ 600円

スタイル:セッションIPA  

アルコール度数:3.2%   

IBU:32


3.DRUNKEN SAILOR(ドランクン・セイラー)   【60L限定】 800円

スタイル:IPA   

アルコール度数:6.4%   

IBU:58


4.ESCALATION 7:45(エスカレーション・セブンフォーティファイブ)   【20L限定】 800円

スタイル:W-IPA   

アルコール度数 :8.3%   

IBU:83

オリジナルグラス+ビールのセットを30個だけご用意しました!

ビール代 600円~800円 + グラス代 800円 = 1400円~1600円


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*グラスのみの販売はいたしません。あくまでオリジナルグラスでビールを楽しみたいという方の為のセットです。ご購入いただいたグラスにその場でビールをお注ぎいたします。内容量は300mlです。


フードも気合入れてます。
恒例の八幡平ポーク 粗挽きフランク&チュリンガーの2種盛り、骨付き鶏もも肉の薫り揚げ、ベルギー風フライドポテト、イギリス直輸入のクリスプスなど。

10月16日~19日は、毎日、なかいちに出かけなきゃ!!!!
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by akita-togakushi | 2014-09-23 10:16 | お知らせ | Comments(0)

9月の休業日

9月の休業日 
*少々変則日程となっておりますのでご注意ください。

14日(日)
15日(月)敬老の日
24日(水)
28日(日)

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
21日(日)17:00-23:00まで営業いたします。
22日(月)17:00-23:00まで営業いたします。
23日(火)秋分の日
17:00-23:00まで営業いたします。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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by akita-togakushi | 2014-09-10 11:23 | Comments(0)

秋田市山王にある老舗蕎麦居酒屋。八幡平ポークを使用した創作料理、全国津々浦々から取り寄せた地ビール、地酒がたっぷりお楽しみいただけます


by akita-togakushi