サッポロさんお世話様

サッポロビールさんのグルメパークに掲載していただきました

いつもお世話になっております!

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# by akita-togakushi | 2010-04-21 17:36 | お知らせ | Comments(0)

ブーム

なんですよね?

桃屋さんの「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を筆頭に具入りラー油が店頭から消えました。
うちの夜のメニュー「ザーサイの乗った変わり冷奴」のソースは、あるメーカーの具入りラー油を隠し味に使っていましたが、当然品切れ!

というわけで作っちゃいました。
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隠し味に入れた秘密のスパイスが辛いに痺れを加えてくれました。
当然、具がポイントなんですが、胡桃、カシューナッツなども加えて楽しい食感になっています。

主役ではありませんが、豆腐の甘みが引き立つことでしょう006.gif
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# by akita-togakushi | 2010-04-20 10:39 | 夕方からのお食事 | Comments(0)

昼だけサービス

八幡平ポークの美味しさを知ってほしくて出血大サービス006.gif
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このロースがとんかつになったり、カツ丼になったりするんですよ。ゴクッ037.gif
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# by akita-togakushi | 2010-04-16 11:26 | お知らせ | Comments(2)

今夜はお婆ちゃん自慢の煮物です!
煮物はやはり火加減・・・
うちのお婆ちゃんの火加減も難しいです(笑)
すぐに引火したり、爆発したり、皆恐々です023.gif
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新物!旬の筍と若布の土佐煮  350円


今夜は日本酒で一杯ですかね?

天の戸 美稲特別純米酒  一合780円 

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やばいときは娘を使います・・・消火器代わり(苦笑)
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# by akita-togakushi | 2010-04-15 17:22 | 夕方からのお食事 | Comments(2)

朝絞め秋田産豚モツ

今朝絞めた秋田産豚の生ホルモンがどどっと入荷しました。

只今、合わせ味噌でじっくり煮込んでいます。
今晩、戸隠で一杯いかがですか?
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朝締め豚ホルモンの煮込み 480円

コラーゲンたっぷりの牛スジを仙台赤味噌とワインで煮込みました!
赤ワインと一緒にいかがですか?蕎麦酒場でワインもおつなものです。
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牛スジ肉の赤味噌煮込み 480円
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# by akita-togakushi | 2010-04-14 15:18 | 夕方からのお食事 | Comments(0)

秋田市山王にある老舗蕎麦居酒屋。八幡平ポークを使用した創作料理、全国津々浦々から取り寄せた地ビール、地酒がたっぷりお楽しみいただけます


by akita-togakushi