土曜の麦飲み 第30週 城山ブルワリースペシャル

今週末、３月12日（土）の土麦は３０回目を記念して、鹿児島県鹿児島市から遠路遥々、極上のビールがやって来ます。
城山観光ホテル内にある城山ブルワリースペシャルです。


当日は３種類のビールをご用意いたしますが、当店の設備では２種類しか同時に出すことができません。
ということで以下の順番でのご提供となりますことをお許しください。
お客様が多ければ、三種類飲めることは間違いありませんが、状況によっては二種類になることもございます。

１．ベルギーホワイト（桜島こみかんホワイト）

通常エールの原料は大麦。でも、このエールは小麦を使います。 小麦をベースに使うと白く濁るため、ホワイトエールと呼ばれています。小麦を使うと少し酸味が強まり、泡もちが良くなります。さらに、オレンジの皮とコリアンダーのスパイスを加えることで、バランスの取れた酸味ある爽やかな味わいになっています。（当ブルワリーでは鹿児島特産桜島小みかん/鹿児島たんかん の皮を使用しています。）
スパイシーな口当たりと、小麦の酸味、オレンジの香りがほのかにします。
このベルギーエールは、その歴史にも一目置きたいエール。ベルギーで1950年代に一旦消滅したものが、再び復活を遂げアメリカでも人気を博し、今では世界中に急成長中。近年、フランスでも流行しました。
ベルギー・ヒュ―ガルデン原産のビール酵母までこだわった、本格ベルギーホワイトです。

２．さくら
この春限定の春らしい名前を持つこのビール、謎だらけのビールです。

色はさくら色なのは間違いありませんが・・・以下、２月１１日にTwitter上で交わされたやりとりから、ビールのテイストをイメージして楽しみに待ちましょう。

@kurabeer さくら色〓もちろん無着色フルーツの素材をそのままに。
@kurabeer ベルギービールでは定番のフルーツですよ^^。
@kurabeer ありがとうございます^^/3月中旬から下旬のさくら前線と一緒にお送りいたします。
@kurabeer ありがとうございます。新幹線、さくらに合わせて試験的に造ったので20樽も出来ないと思いますので微妙ですが、頑張ります。花博に向けたビールも仕込む予定です。お楽しみに!!
@kurabeer まだ醗酵も始まってないのに(汗)。秋田県まで…ホントに新幹線ではなく、さくら前線になってきました、ありがとうございます。アメリカン酵母、ネルソン＆ハラタウ、ＩＢＵ25のさくら風味です、お待ちを。
（@kurabeer ＝　ヘッドブルワー　倉掛氏）

この「さくら」が新聞で紹介されているようです。


上記２種類のビールは各10Lご用意しておりますので、どちらかが空き次第、３種類目のビールをご紹介する予定です。

３．ペールエール　枇杷茶　

最後は、フルーティーな味わいでホップの苦味と香りが特徴のペールエール枇杷茶。 日本では幕末から明治初期には飲まれていたそうです。ほんのり甘くまろやかな枇杷茶は美容と健康維持に良いと言われ、その働きが注目されております。(アルコール度数５～６％)

個人的に非常に大好きなビールですので、皆様にも是非飲んでいただきたいと思っています。
どうすれば？
週末の予定を空けて山王に集合してください。そーいうこと！
昨年９月のクラフトビールフェスティバルで女性に大人気だった優しい味わいの城山ブルワリーのビールを是非ご体験ください