第一回 日本酒の美味さは ∞ (無限大)

戸隠 初の日本酒の会を開催いたします。
今回、ご紹介しますのは、県外の酒蔵さんを6軒!すでに皆様にはお馴染みの酒蔵さんもあれば、新進気鋭の酒蔵さんも!
戸隠としても初の日本酒会ということで、手探り状態での開催となりますが、会を重ねるごとに方向性が定まっていけばいいかな?・・・と軽く考えて、とりあえず始めてみましょうか・・・。
ご協力いただける酒屋さん、お蔵さんも大募集いたしますので、どうぞ宜しくお願いいたします。
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8月8日(月) 19時~21時 募集人数15名様 

会費:4000円 (おつまみ6品付き)

【青森県弘前市/三浦酒造店】 豊盃 純米吟醸生酒 山田錦仕込
■甘辛・やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:55%
■アルコール度数:15~16度 ■日本酒度:+3 ■酸度:1.7

【静岡県掛川市/土井酒造場】 開運 特別純米酒
■甘辛:辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:55% 
■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+5 ■酸度:1.4

【京都府京丹後市/木下酒店】 玉川 自然仕込 完全発酵 山廃純米 無濾過生原酒
■甘辛:辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:北錦 ■精米歩合:66% 
■アルコール度数:20~21度 ■日本酒度:+6 ■酸度:2.5

【京都府京都市/松本酒造】 澤屋まつもと 特別純米 愛山
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:愛山 ■精米歩合:65% 
■アルコール度数:16.2度 ■日本酒度:+3.5 ■酸度:1.5

【和歌山県海南市/名手酒造店】 黒牛 純米吟醸 雄町 中取り 無濾過原酒 ビン燗急冷
■甘辛:やや辛口  ■原材料:米・米麹  ■原料米:雄町 ■精米歩合:50% 
■アルコール度数:17.5度 ■日本酒度:+2.5 ■酸度:1.9

【愛媛県西条市/石鎚(いしづち)酒造】 石鎚(いしづち) 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:松山三井 ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:16~17度 ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.6

お一人様あたり4合の計算になりますので、月曜日でも明日への影響はそれほどでもないのではないかと思われます・・・w
今後は8のつく平日に開催していく予定です。

奮ってご参加ください。
ご予約は018-863-8699 三浦まで(17時以降) 宜しくお願いいたします。
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by akita-togakushi | 2011-07-21 20:56 | 日本酒会 | Comments(0)

秋田市山王にある老舗蕎麦居酒屋。八幡平ポークを使用した創作料理、全国津々浦々から取り寄せた地ビール、地酒がたっぷりお楽しみいただけます


by akita-togakushi