土曜の麦飲み 第68週

1月21日（土）は牡蠣まみれの土麦になりそうです。

限定ビールはお馴染み伊勢角屋麦酒さんから、三重県・浦村産の牡蠣をたっぷり使った黒ビール「浦村牡蠣スタウト」が登場。
昔から牡蠣と黒ビールは愛称が良いとされていますが、それを合せてビールにしちゃったという変り種。
イギリスではオイスタースタウトとして親しまれておりますし、アイルランドといえばギネスと一緒に生牡蠣ですね！
ということで、戸隠でも黒ビールとの愛称を考え、しぐれ煮、オイル漬け、さらに牡蠣そばなどを限定メニューとして検討中です。
生牡蠣も、なんとか殻付で入手できればと思っております。
寒い冬に滋養強壮に効く、黒ビールと牡蠣で元気ハツラツですね！