第五回 日本酒の美味さは∞

満員御礼

5回目を数えます戸隠の日本酒を楽しむ会。
今回のテーマは「Future4」という新たな動きも話題の隣県青森・若手醸造家が醸す酒にスポットを当ててみることにしました。Future4とは田酒、松緑、六花、鳩正宗の4つの蔵元からなるグループで、この度、8つの同条件の下、各蔵元がお酒を醸した究極の飲み比べ「Future4」が限定で発売されました。違うのは仕込み水、杜氏だけというものでしたが、それぞれの味わいの違いに驚きました。
a0168108_1125528.jpg

その中から、松緑、鳩正宗さんの限定酒を2種、それから戸隠ではお馴染みになりつつある、陸奥八仙、豊盃の新酒を楽しみます。
2月8日(水) 19:00- 会費4000円 15名様限定募集です

1.豊盃 純米大吟醸生酒 豊盃米仕込 【弘前】

2.陸奥八仙 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒おりがらみ 【八戸】

3.南部杜氏 佐藤企 特別純米酒 しぼりたて生酒 【十和田】
*鳩正宗から南部杜氏・佐藤企の名前を冠する佐藤企シリーズ、一年を通じて、新酒から秋のひやおろし、攻めまで、発売されていきます。そのシリーズの第一弾新酒です。

4.松緑 六根 純米吟醸 無濾過生原酒 華吹雪 黒 【青森】
*2012年1月、小さな小さな酒蔵、齋藤酒造店の新しいブランドが生まれました「六根」という名です。
酒名の「六根(ろっこん)」は、仏教用語の「六根清浄(ろっこんしょうじょう)」から。人間が持つ「六根」を「清浄」にするという意味です。

ご参加ご希望の方は電話018-863-8699 三浦まで(17時以降)
[PR]
by akita-togakushi | 2012-01-25 11:14 | 日本酒会 | Comments(0)

秋田市山王にある老舗蕎麦居酒屋。八幡平ポークを使用した創作料理、全国津々浦々から取り寄せた地ビール、地酒がたっぷりお楽しみいただけます


by akita-togakushi